Sales & Marketing Manager DeCafe, Pipit Arfidiyani


SAMARINDA (KutaiRaya.com) Roti mantau khas Blue Sky yang sudah melegenda di Balikpapan kini bisa dinikmati langsung di DeCafe Samarinda. Kehadiran produk unggulan tersebut semakin memudahkan warga Samarinda untuk menikmati kuliner yang selama ini dikenal sebagai oleh-oleh khas Kalimantan Timur.

"Blue Sky Mantau ini sudah legend, bahkan jadi nomor satu di Balikpapan," ujar Sales & Marketing Manager DeCafe, Pipit Arfidiyani, Rabu (18/06/2025).

Mantau, roti kukus asal Tiongkok, telah bertransformasi menjadi kuliner khas Kalimantan berkat inovasi Blue Sky. Disajikan dengan daging sapi lada hitam atau cabai kering, produk ini tak hanya diminati masyarakat lokal, tetapi juga para tamu dari luar daerah.

"Banyak yang beli mantau ini untuk oleh-oleh. Sekarang, kalau mau beli, sudah bisa langsung ke DeCafe Samarinda," ujarnya.

Pipit menyebut mantau Blue Sky tetap jadi pilihan utama meski kini mulai banyak usaha sejenis bermunculan.

"Beberapa customer sempat coba dari tempat lain, tapi akhirnya balik lagi ke Blue Sky karena rasanya autentik," tambahnya.

Harganya cukup bervariasi, paket regular tersedia pilihan Paket Small seharga Rp165.000 berisi lima mantau dengan daging sapi cabai kering, atau Rp170.000 untuk varian daging sapi lada hitam.

Sementara itu, Paket Large berisi sepuluh mantau dibanderol Rp325.000 untuk daging sapi cabai kering, dan Rp335.000 untuk daging sapi lada hitam.

Jika hanya ingin mencicipi satu mantau tanpa daging, tersedia Blue Sky Mantau seharga Rp16.000 per pcs. Selain di Samarinda, mantau juga dapat ditemukan di jaringan Blue Sky lainnya, termasuk hotel dan executive lounge bandara.

"Awalnya ini hanya oleh-oleh dari Blue Sky, tapi sekarang sudah jadi oleh-oleh khas Balikpapan, bahkan Kalimantan," tutupnya. (SKN)